Location Gîte Carcassonne : Domaine Piscine & Spa

Céline et Alain, audois de naissance, vous accueillent dans leur domaine viticole et oléicole de 70 hectares situé à Raissac-d’Aude, entre Narbonne et Carcassonne. Depuis deux décennies, ils proposent des gîtes de charme labellisés dans un cadre authentique où vignes et oliviers dessinent un paysage préservé. Leur expertise s’étend également aux équipements bien-être haut de gamme qui font la réputation du domaine.

L’histoire de L’Aube des Temps puise ses racines dans la tradition viticole familiale… Chaque gîte porte le nom d’une variété d’olive cultivée sur place (La Lucque, La Picholine, La Manzanille) ou évoque l’âme du lieu. Cette approche reflète l’authenticité recherchée par les propriétaires dans leur démarche de préservation du patrimoine architectural local.

Le domaine se distingue par la réhabilitation respectueuse d’anciennes bâtisses : caves à vin transformées en lofts contemporains, écuries devenues gîtes familiaux, forge reconvertie en cocon intimiste. Cette diversité architecturale permet d’accueillir tous les profils de vacanciers, des couples en quête de romantisme aux familles nombreuses.

Les labels Gîtes de France (de 2 à 4 épis) et Gîtes Pays Cathare attestent de la qualité des prestations. Double piscine, spa complet avec jacuzzi, sauna et hammam, installations sportives… L’Aube des Temps propose un niveau d’équipements rare dans l’hébergement rural. La rénovation complète de La Lucque en 2019 illustre l’engagement constant d’amélioration.

L’implantation géographique à Carcassonne permet de rayonner facilement vers les trésors du Languedoc : cité médiévale, vignobles des Corbières, littoral de Gruissan, forteresses cathares. Céline et Alain partagent volontiers leurs bonnes adresses et conseils de natifs pour une découverte authentique du territoire audois.

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